西贝“预制菜争议”：中央厨房配送的半成品，究竟算不算预制菜？
近日，餐饮界掀起一场轩然大波，罗永浩的一条微博，将贾国龙和他旗下的西贝莜面村推上了舆论的风口浪尖。
中央厨房配送
值友观点：打击西贝，是为真预制菜铺路
因为西贝这种自建的中央厨房是一道餐饮护城河，预制菜把它视为进入市场的阻碍，想进入市场就要打破护城河，让大众接受预制菜。现在叫好，等预制菜真进来，所有的餐厅、酒店都开始卖预制菜，那时候才真吃的都是科技。
打击西贝，是为了真的预制菜铺路
因为西贝这种自建的中央厨房是一道餐饮护城河，预制菜把它视为进入市场的阻碍，想进入市场就要打破护城河，让大众接受预制菜。现在叫好，等预制菜真进来，所有的餐厅、酒店都开始卖预制菜，那时候才真吃的都是科技。